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七律(新韵)履历诗二首 (一) 举步征程赴闽南,金门战后梦思甜。 武昌热浪蚊蝇咬,顺水迁宁树叶残。 郑炮三年攻克就,京师四海聚良贤。 天山不怕飚狂猛,两弹横空震宇坛。 注:郑炮:指郑州炮校。天山:指新中国和中国共产党。飚:不仅指大自然的暴风,也指美、苏和西欧。两弹:指原子弹和氢弹。 (二) 天涯军旅廿三载,叶落巢湖教育村。 岁月流金旬两过,风云忽地又十春。 筛文簸字研平仄,索句锤词览古今。 网络情缘交友广,稀人舞键自开心。

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【转载】太稀奇!这么多青海人家的馍馍面食,你都没吃过!  

2017-01-13 18:28:04|  分类: 关于民生问题 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2017-01-12 21:45:53作者头像珠海特区新闻
焜锅馍馍是在加了鸡蛋和牛奶的发面里卷进菜籽油,抹上红曲、姜黄、香豆粉等食用色素,揉成和焜锅大小相同的圆柱状,放入焜锅内压平,埋在燃烧的麦草或炕洞的火灰里烤制而成。

地道青海人家的馍馍,有几样你见过?吃过?做过?或许很多人也许忘记了。现在就看图回忆一下吧。

你最想吃哪一个?

太稀奇!这么多青海人家的馍馍面食,你都没吃过! - 周公乐 - xinhua8848 的博客

太稀奇!这么多青海人家的馍馍面食,你都没吃过! - 周公乐 - xinhua8848 的博客曲连

曲连称炕曲连、眼曲连,中间挖有圆孔的蒸或烙熟的大面饼,是青海风味面食。在发酵好的面团中掺上青油、鸡蛋、红糖等揉匀,做成大厚饼,中心用碗扣出一个圆孔,在蒸笼中蒸熟,或在锅里或在鏊里烙烤熟。

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太稀奇!这么多青海人家的馍馍面食,你都没吃过! - 周公乐 - xinhua8848 的博客锅塌

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青海家常面食。在锅中焖成的底部似烙饼、上部似蒸馍的面食品。过去多用青稞面,现在也用小麦面、豌豆面或包谷面。可做成单个的,也可在锅中把好几个贴到一起,做成一个大锅塌。

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太稀奇!这么多青海人家的馍馍面食,你都没吃过! - 周公乐 - xinhua8848 的博客来源:青海四月天

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太稀奇!这么多青海人家的馍馍面食,你都没吃过! - 周公乐 - xinhua8848 的博客? 焜锅馍馍是在加了鸡蛋和牛奶的发面里卷进菜籽油,抹上红曲、姜黄、香豆粉等食用色素,揉成和焜锅大小相同的圆柱状,放入焜锅内压平,埋在燃烧的麦草或炕洞的火灰里烤制而成。

? 焜锅壁较厚,传热缓慢,麦草火力均匀,热度适中,半个小时后即可出锅。

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